• 郴城美食之烤鱿鱼 - [那么只能回去了]

    2006-01-20

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    人说家乡的口味是一辈子不会变的,即使我回来后已经很小心的交待做菜的师傅要少放点辣椒,我还是偏执的认为南京的臭豆腐和豆腐脑都不是人吃的。

    烤鱿鱼。是郴州各个茶楼各个CAFE才有的小吃。不同于在街边的铁板烧烤——虽然那也是郴城小吃名优代表,郴州的烤鱿鱼别具特色。灰白的鱿鱼干不带一点佐料,平睡在盘子里散发出招摇的香味,配上一小碟辣椒油和一小碟芥末。撕成条状沾着调味料吃,香脆可口,真乃人间极品。

    不甘心每天被敲去八块乘以n的鱿鱼钱,于是发挥自身优势,寻遍各大美食网站,搜罗那几条绝无仅有的烤鱿鱼的方法,现摘录如下:

    ____________________________

    (微波炉做法)将干鱿鱼用清水喷湿,放进微波炉烤约30秒左右(视使用微波炉功率大小而定),取出后撕成条状即可。
    (木碳做法)将干鱿鱼直接放在已燃烧的木碳上烤,烤一面后再烤另一面,直到干鱿鱼卷起来即可,把烤熟鱿鱼拿出来,用木根敲打鱿鱼直到松软为止,然后撕成条状即可。

      友情提示:
      1、干鱿鱼烤制最重要的是掌握烤制的时间,太熟了鱿鱼不好吃了。
      2、一边喝啤酒一边吃烤制鱿鱼味道更佳。
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    扎扎茶、Swimming人等听命:自从下月台里微波炉正式启用之后,请务必做好各台员胃口的优化工作,开发菜谱,奉献手艺,遵循“好胃口才有好节目”的宗旨,在建设中国优秀高校广播台的伟大道路上迈出坚实的一步!

    寻罢下网,不经意瞥到一个标题:“警惕!!一口鱿鱼=40口肥肉!!! ”。好唉,既养嘴又养肉,让我对它好感倍加。当然扎扎茶等就当没看见好了……

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    评论

  • 他们说因为喜欢所以才会痛
  • 我说我怎么每回去一次吃那么少的饭还是狂在长膘```
    原来。。。 呵呵
  • 我要吃烤羊肉,你们想吃什么啊,快给我讲,我愁着呢! 你烤只羊带来吧……
  • 在笔者的勾引下,偶不假思索地记住了做法准备好好利用楼下的微波.
    但"一口鱿鱼=40口肥肉"的下文,却让偶深深庆幸:恩,幸亏还没开始做... 你也太瘦了,吃吧
  • 很有研究嘛,呵呵
    上次在南门口吃得开心吗?哪里的味道更好啊 有个大爷的臭豆腐最好!
  • 对对对,swimming不说我还忘了.米饺记得哦 你们一群魔鬼
  • 饿. 吃吧
  • 顺便说一下,回来的时候带点来啊,还有米饺:)
    用我说的方法,先速冻,然后放到保鲜袋里.回来时用绳子系着放到车窗外面,到了热一热就能吃了:)
    啊,顺便还能帮你探测一下那个隧道里有什么啊哈哈哈哈 偶们坐的是空调车,没有能开得窗……
  • 吃吧,吃死你都不长肉...
    祝你越来越瘦啊!
    我已经准备了一套餐具了,就等微波炉被引进了.呵呵.
    估计以后从我们门口飘过的都是要狂流口水地 你们都那么有预谋啊……
  • 还有,我等是吃了不长肉型的